すっぴん野菜レシピ

すっぴん野菜レシピ―手間をかけず、調味料を控えると、野菜の持ち味が顔を出す

      

買ったきっかけ：
ＢＳ１２の「デイリーキッチン」という番組で著者の牧田敬子さんが作る料理がシンプルでマネしてみたいなぁ、と思って購入。

感想：
もともとは「すっぴん和食レシピ」が欲しかったのですが…。この野菜レシピも季節ごとの旬の野菜のレシピが載ってるし、材料も行程もシンプルなのですぐに作れます。

おすすめポイント：
野菜の調理法や特徴、出汁の取り方や器のはなしなど、レシピ以外のところでも参考になります。

すっぴん野菜レシピ―手間をかけず、調味料を控えると、野菜の持ち味が顔を出す 著者：牧田 敬子

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